Tổ yến chưng đường phèn táo đỏ – Đánh tan cảm giác mỏi mệt

Tổ yến sào chứa hàm lượng đạm cao và không có chất béo, cùng hơn 31 chất khoáng vi lượng đã được chứng minh có những tác dụng tích cực đến sức khỏe con người, kết hợp cùng táo đỏ có tác dụng trợ tiêu hóa, giúp nhuận trường rất tốt. Tự sự kết hợp này mang đến cho người dùng dễ đi vào giấc ngủ hơn, ngủ ngon và sâu hơn. Vì vậy hôm nay Em Là Mẹ giới thiệu đến bạn đọc món tổ yến chưng đường phèn táo đỏ – Đánh tan cảm giác mỏi mệt.

Tổ yến chưng đường phèn táo đỏ

Tổ yến chưng đường phèn táo đỏ

1. Dinh dưỡng của tổ yến chưng đường phèn táo đỏ

Tổ yến chưng đường phèn với táo đỏ là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, có tác dụng tiêu đờm, bổ phổi, tăng cường chức năng tiêu hóa, chữa mất ngủ, thần kinh suy nhược, tăng cường sức đề kháng, nâng cao khả năng phát triển trí não cho trẻ. Những thành phần được làm cùng với yến sào cực kì đa dạng và phong phú sẽ cho các bạn một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất, cách chế biến yến sào chưng táo tàu cực kì đơn giản và dễ làm.

2. Nguyên liệu tổ yến chưng đường phèn táo đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu dùng cho 1 người lớn ăn.

5g (1/2 tổ) tổ yến đã tinh chế sấy khô, hoặc 10g yến tươi tinh chế.

2-3 muỗng cà phê đường phèn (nhiều ít tùy theo khẩu vị từng người)

1-2 quả táo đỏ

2-3  lát gừng mỏng (mục địch là để khử bớt mùi tanh của yến, tăng thêm hương vị cho chè yến)

3. Hướng dẫn cách chế biến tổ yến chưng đường phèn táo đỏ

Để thực hiện món chè tổ yến chưng với đường phèn và táo đỏ bạn sẽ thực hiện theo 2 bước:

Bước 1: khâu chuẩn bị

– Nếu là tổ yến thô thì việc đầu tiên bạn nên làm là phải ngâm nước. Sau đó làm sạch lông và tạp chất lẫn trong tổ yến.

– Nếu là tổ yến tinh chế (đã được làm sạch) thì đơn giản hơn bạn chỉ cần ngâm vào thố nước sạch trong thời gian từ 30 phút – 1 giờ (đến khi nào yến tơi ra từng sợi là được).

– Còn phần táo đỏ bạn nên rửa sạch, ngâm nước ấm cho táo nở ra. Sau đó vớt ra để ráo nước, cho táo và chén nước lọc vào nồi, mở lửa lên nấu cho nước sôi sau đó vặn nhỏ lửa cho đến khi vừa chín mềm (10-15 phút). Cuối cùng là cho đường phèn vào nấu thêm 5-7 phút nữa.

– Gừng thì bạn gọt vỏ, cắt lát mỏng.

Xem thêm: Phụ nữ đang cho con bú có nên ăn yến sào?

Bước 2: Chưng cách thủy

Bạn có thể cho táo đỏ với nước đường phèn vừa nấu cùng gừng, yến sào vào một thố (hoặc chén lớn) sành/sứ. Sau đó cho thêm nước vào cho đủ 8/10 thố (hoặc chén), đặt vào nồi, tiến hành chưng cách thủy chừng 15-20 phút là vừa chín và dùng được.

Tổ yến chưng đường phèn táo đỏ

Tổ yến chưng đường phèn táo đỏ

Với món tổ yến chưng đường phèn táo đỏ sẽ có mùi vị rất thơm và đặc trưng, bạn nên dùng nóng  sẽ ngon hơn. Đây là món ăn bổ dưỡng mà ai cũng có thể dùng được, bạn hãy thử làm cho gia đình mình nhé!

Em Là Mẹ

Sản Phẩm

BÌNH LUẬN CỦA BẠN